SUSHI
INGREDIENTES:
ARROZ:
- 2 xícaras (chá) de arroz japonês;
- 2 xícaras (chá) de água;
TEMPERO PARA O ARROZ:
- 1/2 xícara (chá) de vinagre japonês para sushi (tozan);
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1/2 colher (café) de sal;
- 1 colher (café) de realçador de sabor;
SUSHI DE VERDURAS:
- 1 xícara de água;
- 3/4 xícara de açúcar;
- 1/4 xícara de shoyu;
- 1 saquinho de tempero à base de peixe bonito;
- 1 cenoura cortada em tiras no sentido do comprimento;
- 15 vagem;
- Gengibre em conserva, cortado em tiras;
MONTAGEM:
- 1 pacote de nori (algas);